2004
Éditions Hurtubise
Français
9782894287279
Au travers de leurs objets utilitaires ou sacrés, les arts traditionnels des nations amérindiennes expriment leur histoire, leur gastronomie et leur culture. S’appuyant sur une importante recherche iconographique, Arts traditionnels des Amérindiens explique le rôle et le sens des objets et des gestes - et évolue entre passé et présent, entre légendes et tours de main, entre rêve et réalité. On y trouve aussi des réponses aux questions pratiques : que visiter? quoi acheter? où l’acheter? que manger? comment le préparer? Cette nouvelle édition revue et augmentée consacre une vingtaine de pages à la cuisine amérindienne, section qui était complètement absente de la première édition. S’intéressant aux recettes du terroir amérindien, le livre porte également une attention particulière aux mythes et rituels qui accompagnent la préparation des plats. De plus, les auteurs ont considérablement corrigé et fait des ajouts au texte déjà existant, particulièrement dans la sections « Pratiquement » où ils offrent davantage d’information par rapport à la première édition, et surtout, une information plus à jour. De plus cette nouvelle édition offre un ouvrage d’une qualité supérieure, un vrai coffee table book, à conserver dans toute belle bibliothèque.
