Né et élevé à Kinngait (Cape Dorset, NU), Ricky Jaw a appris à sculpter dès son enfance en observant son père Matthew Saviawjuk Jaw, un sculpteur reconnu. Sa première sculpture était un attelage de chiens tirant un qamutik, qui demeure depuis sa scène préférée à sculpter. Bien que ses œuvres représentent souvent des sujets traditionnels, il aime aussi créer des pièces qui mettent en valeur la vie Inuit contemporaine, comme les Skidoos et les motos. Ricky Jaw participe régulièrement au Great Northern Arts Festival du Nunavut Arts and Crafts Association (NACA).
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