Basé à Kinngait (Cape Dorset, NU), Noah Jaw a grandi dans une famille d'artistes talentueux. Ses deux frères, Kellipalik Jaw et Ricky Jaw, sont également sculpteurs. Son travail est grandement influencé par son père, ses frères et son oncle, le sculpteur renommé Pootoogook Jaw. Noah Jaw est surtout connu pour ses sculptures d'ours et de chasseurs en kayak au design solide et épuré. L'artiste incorpore souvent des cordes en cuir et de petits outils, comme des lances, sculptés dans du bois de cervidé, de l'ivoire ou du bois. Ses œuvres ont été exposées sur la scène nationale et internationale, incluant en Corée du Sud et en Allemagne.
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